Ένα νέο κεφάλαιο για την ανάδειξη της αγροτικής παραγωγής της Αττικής επιχειρεί να ανοίξει η Περιφέρεια, μέσα από πρωτοβουλίες που ενισχύουν τη σύνδεση του πρωτογενούς τομέα με την τοπική οικονομία, τον τουρισμό και την κοινωνία.

Η ολοκλήρωση των πρώτων «Ημερών Ανοιχτών Αγροκτημάτων Αττικής – Attica Open Farm Days 2026» σηματοδοτεί ένα σημαντικό βήμα προς αυτή την κατεύθυνση, καθώς δημιουργήθηκαν νέες δυνατότητες συνεργασίας μεταξύ παραγωγών, εκπαιδευτικών φορέων και καταναλωτών.

Η διοργάνωση, που πραγματοποιήθηκε από τις 26 Σεπτεμβρίου έως τις 4 Οκτωβρίου, εντάσσεται στον σχεδιασμό της διοίκησης του Περιφερειάρχη Νίκου Χαρδαλιά για την ενίσχυση του πρωτογενούς τομέα και την αξιοποίηση των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών της αττικής γης.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Περιφέρειας, δημιουργήθηκε ένα οργανωμένο δίκτυο 36 αγροκτημάτων και μονάδων αγροδιατροφικής παραγωγής, πραγματοποιήθηκαν 35 εκδηλώσεις με περισσότερους από 550 επισκέπτες, ενώ πάνω από 330 μαθητές συμμετείχαν σε εκπαιδευτικές επισκέψεις.

Παράλληλα, 16 εργαστήρια και βιωματικές δραστηριότητες ανέδειξαν τη γαστρονομική ταυτότητα της Αττικής, προσφέροντας στους επισκέπτες τη δυνατότητα να γνωρίσουν τα τοπικά προϊόντα και τους ανθρώπους που βρίσκονται πίσω από την παραγωγή τους.

Χαρδαλιάς – «Στηρίζουμε έμπρακτα τους ανθρώπους της παραγωγής»

Ο Περιφερειάρχης Αττικής Νίκος Χαρδαλιάς, αναφερόμενος στα αποτελέσματα της πρωτοβουλίας, υπογράμμισε ότι η στήριξη των παραγωγών και η ενίσχυση της αγροτικής οικονομίας αποτελούν βασικές προτεραιότητες της Περιφερειακής Αρχής.

«Η πρωτογενής παραγωγή αποτελεί έναν πολύτιμο αναπτυξιακό πυλώνα για την Αττική, με σημαντική συμβολή στην τοπική οικονομία, στην απασχόληση και στη διατήρηση της ιδιαίτερης φυσιογνωμίας του τόπου μας», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Ο Νίκος Χαρδαλιάς στάθηκε ιδιαίτερα στις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι της αγροτικής παραγωγής, επισημαίνοντας την ανάγκη δημιουργίας περισσότερων δυνατοτήτων για την ανάπτυξη των δραστηριοτήτων τους.

Όπως τόνισε, πίσω από κάθε προϊόν της αττικής γης βρίσκονται παραγωγοί που εργάζονται κάτω από απαιτητικές συνθήκες και επενδύουν προσωπικό κόπο, γνώσεις και εμπειρία.

«Αυτούς τους ανθρώπους έχουμε επιλέξει να στηρίξουμε έμπρακτα, δίνοντάς τους περισσότερες δυνατότητες να αναπτύξουν τη δραστηριότητά τους, να προβάλλουν τα προϊόντα τους και να αποκτήσουν πρόσβαση σε νέες αγορές και ευκαιρίες», δήλωσε.

Ιδιαίτερη αναφορά έκανε στη δημιουργία του δικτύου των 36 αγροκτημάτων, το οποίο χαρακτήρισε σημαντική αφετηρία για την ανάπτυξη νέων συνεργασιών και τη διεύρυνση των οικονομικών δυνατοτήτων των συμμετεχόντων.

«Θέλουμε αυτό το δίκτυο να μεγαλώσει, να αποκτήσει σταθερή παρουσία και να προσφέρει στους συμμετέχοντες νέες δυνατότητες συνεργασίας, προβολής και συμπληρωματικού εισοδήματος», σημείωσε.

Δίκτυο 36 αγροκτημάτων με στόχο την εξωστρέφεια

Η δημιουργία του δικτύου «Attica Open Farms» αποτελεί ένα από τα βασικά αποτελέσματα της διοργάνωσης.

Η πρωτοβουλία δεν περιορίστηκε στη διοργάνωση επισκέψεων και εκδηλώσεων, αλλά περιλάμβανε και την εκπαίδευση των παραγωγών, με στόχο να αποκτήσουν τα απαραίτητα εργαλεία για την ανάπτυξη νέων δραστηριοτήτων.

Οι συμμετέχοντες είχαν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν εξειδικευμένα εκπαιδευτικά προγράμματα και να λάβουν εξατομικευμένη καθοδήγηση σε ζητήματα αγροτουρισμού, οργάνωσης επισκέψιμων εγκαταστάσεων, σχεδιασμού βιωματικών εμπειριών και αποτελεσματικής προβολής των προϊόντων τους.

Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην αξιοποίηση σύγχρονων μεθόδων προώθησης, στην κοστολόγηση υπηρεσιών και στη δημιουργία πρόσθετων πηγών εσόδων.

Στόχος είναι οι αγροτικές επιχειρήσεις να αποκτήσουν περισσότερες δυνατότητες εξωστρέφειας, αξιοποιώντας το ενδιαφέρον των επισκεπτών για αυθεντικές εμπειρίες που συνδυάζουν τη φύση, την παραγωγή και τη γαστρονομία.

Η πρωτοβουλία αποκτά ιδιαίτερη σημασία για τις μικρές παραγωγικές μονάδες, οι οποίες συχνά διαθέτουν ποιοτικά προϊόντα, αλλά περιορισμένες δυνατότητες προβολής και πρόσβασης σε νέες αγορές.

Περισσότεροι από 550 πολίτες γνώρισαν την αττική γη

Σημαντική ήταν η ανταπόκριση του κοινού στις εκδηλώσεις που διοργανώθηκαν στα αγροκτήματα και στις παραγωγικές μονάδες.

Περισσότεροι από 550 πολίτες συμμετείχαν σε 35 οργανωμένες δραστηριότητες, αποκτώντας την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τις καλλιέργειες, τις εγκαταστάσεις και τις διαδικασίες παραγωγής.

Οι επισκέπτες ενημερώθηκαν για παραδοσιακές και σύγχρονες γεωργικές πρακτικές, γνώρισαν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των τοπικών προϊόντων και ήρθαν σε άμεση επαφή με τους ανθρώπους που δραστηριοποιούνται στον πρωτογενή τομέα.

Μέσα από τις ξεναγήσεις αναδείχθηκε μια διαφορετική πλευρά της Αττικής, πέρα από το πυκνοδομημένο αστικό περιβάλλον, με επίκεντρο την αγροτική παράδοση, το φυσικό περιβάλλον και την παραγωγική δραστηριότητα.

Η άμεση επικοινωνία παραγωγών και καταναλωτών αποτέλεσε βασικό στοιχείο της διοργάνωσης, αναδεικνύοντας τη σημασία της τοπικής παραγωγής και της ενημέρωσης των πολιτών για την προέλευση των τροφίμων.

Περισσότεροι από 330 μαθητές στα αγροκτήματα

Ξεχωριστή θέση στον σχεδιασμό της Περιφέρειας είχε η συμμετοχή της εκπαιδευτικής κοινότητας.

Περισσότεροι από 330 μαθητές επισκέφθηκαν αγροκτήματα και μονάδες παραγωγής, συμμετέχοντας σε οργανωμένες εκπαιδευτικές δραστηριότητες.

Με κεντρικό μήνυμα «Το σχολείο βγαίνει από την τάξη και γνωρίζει τον τόπο του», οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να ανακαλύψουν τη διαδρομή των τροφίμων από το χωράφι μέχρι το τραπέζι, να γνωρίσουν τους παραγωγούς και να κατανοήσουν τη σημασία της αγροτικής δραστηριότητας.

Οι επισκέψεις συνδύασαν την εκπαίδευση με τη βιωματική εμπειρία, δίνοντας έμφαση στην προστασία του περιβάλλοντος, στην υγιεινή διατροφή και στην αξία της τοπικής παραγωγής.

Ο Νίκος Χαρδαλιάς χαρακτήρισε ιδιαίτερα σημαντική τη συμμετοχή των μαθητών, επισημαίνοντας ότι η επαφή των παιδιών με τη φύση και την αγροτική παραγωγή δημιουργεί πολύτιμες εμπειρίες.

Παράλληλα, υπογράμμισε ότι επιδίωξη της Περιφέρειας είναι οι εκπαιδευτικές επισκέψεις να αποκτήσουν συνέχεια και να αναπτυχθούν σταθερές συνεργασίες ανάμεσα στα σχολεία και στις αγροτικές επιχειρήσεις.

Η γαστρονομία στο επίκεντρο του Open Farm Agora

Το πρόγραμμα ολοκληρώθηκε με ένα διήμερο εκδηλώσεων στο Open Farm Agora, στις εγκαταστάσεις του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας.

Η τοπική παραγωγή συνδέθηκε με τη γαστρονομία μέσα από 16 εργαστήρια, βιωματικές δράσεις, παρουσιάσεις και γευσιγνωσίες, αναδεικνύοντας τις δυνατότητες αξιοποίησης των προϊόντων της αττικής γης.

Οι επισκέπτες γνώρισαν παραδοσιακές και σύγχρονες γαστρονομικές προσεγγίσεις, ενώ είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν προϊόντα από τις συμμετέχουσες παραγωγικές μονάδες.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον συγκέντρωσαν οι μαγειρικές παρουσιάσεις της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ακρόπολις «Acropolis Chef’s Club of Attica».

Ο πρόεδρος της Λέσχης Κωνσταντίνος Μουζάκης και το μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου Θανάσης Καραΐνδρος παρουσίασαν δημιουργικές γαστρονομικές προτάσεις, αξιοποιώντας προϊόντα των παραγωγών που συμμετείχαν στη διοργάνωση.

Η συγκεκριμένη συνεργασία ανέδειξε τη δυνατότητα σύνδεσης της αγροτικής παραγωγής με την εστίαση και τη γαστρονομική προβολή της Αττικής.

Ο στόχος του Νίκου Χαρδαλιά για την επόμενη ημέρα

Για τη διοίκηση της Περιφέρειας Αττικής, το ζητούμενο είναι η πρωτοβουλία να αποκτήσει μόνιμα χαρακτηριστικά και να μην περιοριστεί σε μία ετήσια διοργάνωση.

Η δημιουργία ενός οργανωμένου δικτύου παραγωγών αποτελεί τη βάση πάνω στην οποία μπορούν να αναπτυχθούν νέες συνεργασίες με σχολεία, τουριστικές επιχειρήσεις, επαγγελματίες της εστίασης και φορείς του αγροδιατροφικού τομέα.

Στο πλαίσιο αυτό, ο Νίκος Χαρδαλιάς έχει θέσει ως στόχο τη διεύρυνση της συμμετοχής των αγροτικών επιχειρήσεων και τη δημιουργία περισσότερων ευκαιριών προβολής και ανάπτυξης.

Ο Περιφερειάρχης συνεχάρη την εντεταλμένη Περιφερειακή Σύμβουλο για θέματα Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Δήμητρα Αγγελάκη, καθώς και τα στελέχη της Διεύθυνσης Αγροτικής και Κτηνιατρικής Πολιτικής και των συναρμόδιων υπηρεσιών, για τον σχεδιασμό και την υλοποίηση της διοργάνωσης.

Όπως υπογράμμισε, η συστηματική προσπάθεια των υπηρεσιών της Περιφέρειας αποτελεί σημαντικό παράγοντα για την υποστήριξη των ανθρώπων της παραγωγής.

«Στόχος μας είναι οι “Ημέρες Ανοιχτών Αγροκτημάτων” να καθιερωθούν ως ένας ζωντανός θεσμός, που θα εξελίσσεται και θα διευρύνει διαρκώς τη συμμετοχή παραγωγών, πολιτών και σχολείων», δήλωσε.

Η πρωτοβουλία εντάσσεται σε μια ευρύτερη προσπάθεια ανάδειξης της παραγωγικής ταυτότητας της Αττικής, με την Περιφερειακή Αρχή να επιδιώκει τη δημιουργία περισσότερων ευκαιριών για τον πρωτογενή τομέα.

Το επόμενο στοίχημα είναι η αξιοποίηση του δικτύου των 36 αγροκτημάτων σε σταθερή βάση, ώστε οι συνεργασίες που ξεκίνησαν μέσα από τη διοργάνωση να αποκτήσουν διάρκεια και να δημιουργήσουν πρόσθετες οικονομικές δυνατότητες για τους παραγωγούς.