Την υποχρέωση των επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος, όπως σούπερ μάρκετ, τα μαγαζιά πρόχειρου φαγητού, οι φούρνοι, τα μανάβικα, τα ανθοπωλεία, τα εστιατόρια, τα καφέ κλπ να διαχωρίζουν τόσο τα ανακυκλώσιμα υλικά, όσο και τα υπολείμματα τροφίμων, υπενθυμίζει ο δήμος Βύρωνα.

Στο πλαίσιο αυτό και σύμφωνα με τα όσα προβλέπει ο νόμος, αλλά και ο νέος κανονισμός καθαριότητας της πόλης, γίνεται ενημέρωση των επιχειρήσεων, με τους επόπτες καθαριότητας να έχουν διανείμει ενημερωτικά έντυπα.

Το ένα αφορά οδηγίες και παρακίνησης ενώ το άλλο ενημερώνει για τις παραβάσεις και τα πρόστιμα που προβλέπονται από τον κανονισμό.

Σκοπός του Δήμου δεν είναι η επιβολή προστίμων αλλά η συμμόρφωση των επιχειρήσεων έτσι να διασφαλίζεται η ευταξία, η καθαριότητα και η ανακύκλωση των υλικών.
Βασική επιδίωξη είναι να μην παρατηρούνται φαινόμενα υπερκορεσμού των κάδων με κουτιά που δεν έχουν συμπιεστεί, να μην γεμίζουν οι κάδοι της ανακύκλωσης και των βιοαποβλήτων με ξένα υλικά και να μην αφήνονται υλικά έξω από κάδους.