Νέος θεσμός γαστρονομίας, αγροτουρισμού και βιωματικής γνωριμίας

Ένα νέος θεσμός γαστρονομίας, αγροτουρισμού και βιωματικής γνωριμίας με την τοπική παραγωγή εγκαινιάζει η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, η οποία σε συνεργασία με την Open Farm διοργανώνουν το South Aegean Open Farm Days 2026 σε Κυκλάδες και Δωδεκάνησα.

Σύμφωνα με την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, από τις 19 έως τις 25 Οκτωβρίου, Κυκλάδες και Δωδεκάνησα υποδέχονται την τοπική κοινότητα, τα σχολεία και τους επισκέπτες των νησιών, στα αγροκτήματα, τις παραγωγικές και μεταποιητικές μονάδες τους.

Πρόκειται για ένα νέο θεσμό γαστρονομίας, αγροτουρισμού και βιωματικής γνωριμίας με την τοπική παραγωγή, στο πλαίσιο της οποίας, αγροκτήματα, παραγωγοί και μονάδες μεταποίησης ανοίγουν τις πόρτες τους και δημιουργούν μια διαφορετική εκπαιδευτική εμπειρία για τους μαθητές.

Συγκεκριμένα, μέσα από οργανωμένες επισκέψεις, ξεναγήσεις και βιωματικές δραστηριότητες, τα παιδιά μπορούν να γνωρίσουν:

• τις καλλιέργειες και τα προϊόντα που χαρακτηρίζουν το νησί τους,
• τους ανθρώπους που καλλιεργούν, εκτρέφουν, μεταποιούν και δημιουργούν,
• τον τρόπο με τον οποίο παράγεται και μεταποιείται η τροφή,
• τις παραδοσιακές γνώσεις και τεχνικές που περνούν από γενιά σε γενιά,
• τη σχέση της γεωργίας με το ιδιαίτερο νησιωτικό τοπίο, τη βιοποικιλότητα και τους φυσικούς πόρους,
• τη σύνδεση της τοπικής παραγωγής με τη διατροφή, τη γαστρονομία, τον πολιτισμό και την οικονομία κάθε νησιού.

Οι ημέρες ανοιχτών αγροκτημάτων «South Aegean Open Farm Days 2026» σε Κυκλάδες και Δωδεκάνησα δημιουργούν παράλληλα μια ευκαιρία να έρθουν πιο κοντά οι τοπικές κοινωνίες με τους ανθρώπους της παραγωγής.

Για την υλοποίηση του προγράμματος, από την Περιφέρεια, καλούνται οι Δήμοι των Κυκλάδων και των Δωδεκανήσων, οι Διευθύνσεις Εκπαίδευσης, οι εκπαιδευτικούς, οι Σύλλογοι Γονέων και οι σχολικές κοινότητες να στηρίξουν και να αξιοποιήσουν αυτή την ευκαιρία: να συνδεθεί κάθε σχολείο με τους παραγωγούς του τόπου του.