Λίγο, αλλά εξαιρετικά παρθένο είναι το πρώτο ελαιόλαδο του δήμου θεσσαλονίκης που προήλθε από το κλάδεμα και την συλλογή του καρπού των ελαιόδεντρων σε διάφορους δρόμους και πλατείες της πόλης.

Η ιδέα αξιοποίησης του καρπού των δέντρων έγινε πράξη από τη διεύθυνση πρασίνου του δήμου, τα συνεργεία της οποίας προχώρησαν στη στη συγκομιδή της ελιάς.

Συνολικά μαζεύτηκαν περίπου 1.100 κιλά ελιάς που έδωσαν 175 κιλλά λάδι το οποίο και θα διατεθεί για κοινωνικούς σκοπούς.

Σύμφωνα με την έκθεση δοκιμών χημικής ανάλυσης του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης χαρακτηρίζεται ως «εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο».

Όπως δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο ο εντεταλμένος δημοτικός σύμβουλος του δήμου Θεσσαλονίκης, αρμόδιος για θέματα Πρασίνου, Βασίλης Διαμαντάκης: «Εκ του αποτελέσματος βλέπουμε πως πήγε πολύ καλά η πρώτη μας δράση. Φυσικά θα επαναληφθεί και του χρόνου. Έγινε μια πρώτη καταγραφή των ελαιόδεντρων του δήμου Θεσσαλονίκης, τα οποία τους επόμενους μήνες θα κλαδευτούν έτσι ώστε την καινούργια χρονιά να καρποφορήσουν ακόμη περισσότερο»,